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ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
infuso alcolico di mallo di noci di Sorrento fresche
Trasformazione / Moiano di Vico Equense (NA)
Regione di provenienza: Campania
viene lasciato in infusione quando l'ombrello di piccoli fiori gialli lascia il posto ai semi verde intenso
Riserva Don Ferdinando - Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC - 2017 Olio ottenuto direttamente dalle olive eIl Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC "Riserva Don Ferdinando" nasce nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio. I vitigni che lo costituiscono sono per l'80% Piedirosso e per il 20% Aglianico. Le uve selezionate vengono lasciate sulle viti per effettuare una vendemmia tardiva. Successivamente alla raccolta vengono pressate e conservate in acciaio inox per 12 mesi e poi in botti di rovere di media capacit per 18 24 mesi. Infine l'affinamento in
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