2021 Dona Mafalda - Christies coll sottoaceto Vinificazione: il mosto fermenta a

Vinificazione: il mosto fermenta a temperatura controllata per circa 20 giorni

combinando l'intensa fumosità di Ardbeg con la dolcezza del Sauternes

dove la tradizione voleva che le famiglie avessero molti animali da cortile

Il nome deriva dalla località dove dove si trovano i vigneti di Merlot e Cabernet Sauvignon

si abbina perfettamente ai piatti della tradizione toscana

2021 Dona Mafalda - Christies coll sottoaceto Vinificazione: il mosto fermenta aDescrizione Vinificazione: Vinificazione in tradizionali "lagares" in pietra con calpestio due volte al giorno. Maturazione: Invecchiamento di 12 mesi in quercia francese. Formato: 0,75