Pecorino di Forenza Peso:1/4 di Forma 1.1kg c.a. ricco delle note tipiche della

ricco delle note tipiche della stagionatura naturale

Raccogliamo gli ordini di tutta la settimana e li inoltriamo ad Antonio che per noi raccoglie Sabato e Domenica

Non l'abbiamo mangiato e non possiamo dare giudizi in merito ma sicuramente conoscendo Rocco e suo fratello ci hanno messo tutto l'amore per questo lievitato

Vino Bianco

Si presentano con una buccia sottile e liscia

Pecorino di Forenza Peso:1/4 di Forma 1.1kg c.a. ricco delle note tipiche dellaPecorino di Forenza Pecorino realizzato da una delle aziende che pi di tutte riuscita a tramandare negli anni i gusti della tradizione casearia Lucana. L'azienda Caggiano Summo di Forenza la conosciamo perch produce il Pecorino di Filiano DOP. Il gregge otto mesi all'anno sempre al pascolo ed un formaggio a latte crudo. Ha una stagionatura minima di tre mesi che pu arrivare anche a dodoci mesi. Si riconosce subito perch la pasta del formaggio