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aux notes animales et épicées
ils se rapprochent un peu du nebbiolo
Il est issu de plusieurs parcelles
plus fruité que la moyenne des rouges de ce vigneron
Somptueusement vieilli et patiné
Fier Hérétique Rosé 2016 Sicile aux notes animales et épicéesFier Hrtique Ros 2016 de La Sorga. Un assemblage en mosaque : niellucciu, mourvdre, muscat dAlexandrie, muscat petits grains, muscat de Hambourg, cardinal, chasselas, listan et sauvignon. Les raisins blancs sont laisss en grappes entires et trempent dans le jus de presse directe des raisins rouges pendant trente cinq jours. Un premier levage se fait en cuve pendant onze mois, puis un second en bouteilles pendant quatre mois. Notes dagrumes, de fruits
