Tabali Pedregoso Gran Reserva Viognier 2023 Zoet | Versterkt Zeer elegant in de mond

Zeer elegant in de mond

Gemaakt van meer dan zestig jaar oude wijnstokken

De alcoholische gisting wordt gevolgd door de malolactische vergisting

Het profiel van de Lot-vallei biedt wijnmakers een breed scala aan terroirs waar ze uitzonderlijke wijnen kunnen produceren

Na de gisting rijpt de wijn 4 jaar op Slavische eiken vaten en vervolgens nog eens 12 maanden in de fles

Tabali Pedregoso Gran Reserva Viognier 2023 Zoet | Versterkt Zeer elegant in de mondEen heerlijk, verleidelijk glas wit, met peer en perzik, abrikozen en bloemen, nectarines, tropisch fruit, rijp en rijk, droog, aangename zuren en sap. Droge witte wijn. Fijn bij visterrine met witte asperges, kipgerechten, kalfsvlees, risotto met garnalen. De zuren zijn natuurlijk, en zelfs wat aan de hoge kant, door de koele omstandigheden. Daarom is er voor gekozen om hem wat restzoet (9 gram) mee te geven. Dat zorgt voor een uitstekende balans.