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fermentato e affinato in barriques per un periodo di circa 13 mesi
mentre i nuovi rotofermentatori permisero di accorciare i tempi di macerazione sulle bucce
affinata in barrique di secondo passaggio per un anno
successiva sboccatura e rabbocco con lo stesso vino
Aromi sottili ed eleganti di pesche bianche e scorza di agrumi
Lessini Durello DOC Riserva 36 Mesi | MAGNUM | Sandro De Bruno fermentato e affinato in barriquesQuesto Lessini Durello DOC dell azienda Sandro De Bruno rappresenta un ottimo metodo classico. Dopo una vendemmia manuale in cassette si passa alla selezione dei grappoli, alla diraspatura e quindi alla selezione degli acini. Vi poi la pigiatura e la pressatura soffice in saturazione d'azoto. La fermentazione avviene poi in acciaio per l'uva durella, in botti di rovere per il pinot bianco. Infine rifermentazione in bottiglia sui lieviti per 55 mesi.
US$ 192.50
US$ 192.50
US$ 150.00
US$ 108.00
US$ 120.00
US$ 109.25
