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In vigna si lavora con i cavalli
affascinante frutto della migliore viticoltura di montagna e del sapiente lavoro in cantina
Vinifica in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 30 mesi
al riparo dalla luce
mirtillo e amarena
Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 Pojer e Sandri In vigna si lavora conRiesling in purezza dal 1995, prima annata prodotta, nasce da terreni sabbiosi intervallati da granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica. La fermentazione e successiva maturazione avviene in grandi botti in legno di acacia per 10 mesi su propri lieviti , segue affinamento in bottiglia di 12 mesi. Dopo limbottigliamento il Riesling viene stoccato in cantina per altri 6 anni.
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