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après quoi le dégorgement est réalisé sans aucun additif
Une cuvée clarée entre rouge et rosé
éraflés à la main
Tom pour Tom Colman de la Jauma Winery en Australie
Cette cuvée est construite autour du cépage local jacquère cultivé sur sols calcaires
La Bohème Rouge 2015 Vins Pétillants après quoi le dégorgement estLa Bohme Rouge 2015, Domaine La Bohme Une cuve emblmatique de Patrick Bouju, ralise partir de gamay dAuvergne et de quelques varits autochtones vendangs gliseneuve prs Billom. Les vignes ont entre soixante six et cent seize ans. Les raisins sont grapps et macrent soixante deux jours avant un levage de quinze mois en fts de chne. Le vin est fruit, concentr, minral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseill. Cette cuve est limite une
