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Ad esempio la salagione a secco
La materia prima di partenza
Viene ricavata dalle spalle sapientemente sgrassate
senza glutammato e NON OGM
Per questo Favola è la sola a mantenere quel profumo
Zampone Precotto PESO:1 KG Ad esempio la salagione aLo zampone costituito dalle parti nobili del maiale con laggiunta della cotenna, insaporito con sale e spezie ed infine insaccato in un involucro naturale che la pelle della zampa anteriore del maiale. Cuocerlo con il suo involucro a bagnomaria per 1 ora.
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