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Il gusto è avvolgente e vellutato
l'autenticità
le prime bottiglie sotto l’etichetta Poëte
dona carattere a insalate di riso e bruschette
con delicati accenni di violetta
Philipponnat Champagne Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut 2015 Biscotti Il gusto è avvolgente eNel 2000, Charles Philipponnat crea lo champagne 1522 per onorare la tradizione familiare. Dominato dal Pinot Noir del prestigioso vigneto Lon, fermenta per met in legno senza malolattica e per met in acciaio con malolattica, affinando poi otto anni sui lieviti con un dosaggio di 4,5 g l. Al naso esprime freschezza e fine mineralit crayeuse, mentre al palato si distingue per note agrumate, tensione vibrante e un finale lungo, secco e preciso, con
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