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Per molti un vino sorprendente grazie al carattere del recuperato vitigno Mantonico pinto coltivato a 600 mt sul Monte Cassano ai piedi del Parco del Pollino
L'evoluzione olfattiva tra piccoli frutti rossi e cuoio
Tutte le uve non utilizzate nella produzione del famoso Brunello di Montalcino convergono nella produzione del Rosso
Salmanazar e Balthazar devono il loro nome ad alcuni personaggi biblici
così da poter effettuare il tiraggio utilizzando il metodo SoloUva
Spumante Metodo Classico Cuvée Nature 30 lune | Nicola Gatta dup-review-publication Per molti un vino sorprendenteUn blend di uve di Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) da maturazione " breve" di due anni e mezzo, cio "30 lune". Una Cuve Nature dosaggio zero, sicuramente la bottiglia di ingresso per assaggiare la mano del vigneron Nicola Gatta Vino artigianale, fatto come una volta
