MOVIA Cabernet Sauvignon 2015 Lo Champagne Extra Brut Grand

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru Avize dal lieu dit Champ Cain è un’elegante sintesi di ricchezza

Successivamente il vino matura prima in botti di rovere di Slavonia per circa 2 anni

nel bicchiere

DATA IMBOTTIGLIAMENTO 2005

Diciotto mesi di barrique contribuiscono a regalare un finale senza fine

MOVIA Cabernet Sauvignon 2015 Lo Champagne Extra Brut GrandQuesto Cabernet Sauvignon proviene da un vigneto di 1 ettaro circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 30 anni di et. La raccolta delle uve manuale e tardiva, la fermentazione spontanea, con macerazione di 3 4 settimane, senza aggiunta di solforosa n travasi. Il Cabernet Sauvignon di Movia affina sulle fecce fini di 4 anni, in botti di rovere