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Età del vigneto: 40 anni
Al naso i profumi esotici del pepe di sichuan si sposano ad agrumi e foglie di basilico
CERTIFICAZIONI
Cottura: Cotta al forno
Macerazione delle fragole nel distillato
Malandrina 2017 - DOC Matera Moro Età del vigneto: 40 anniDenominazione: Matera Moro DOC Vitigno: Cabernet, Merlot, Primitivo Gradazione alcolica: 14. 5 % in Vol. Zona di produzione: Colline Materane Tipologia del terreno: Medio impasto e mediamente calcareo Epoca di vendemmia: solo a mano, settembre Metodo di vendemmia: Raccolta a mano Vinificazione: In piccoli fermentini per circa 10 giorni Affinamento: In botti nuove di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia Esame visivo: Rosso rubino profondo con
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