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et voilà abbiamo la serata per gli ultimi superstiti cittadini
Macerazione e fermentazione in tini di rovere per 20 giorni con tre rimontaggi al giorno nella prima settimana
Si distingue dal fratello minore Kairós per la maggiore definizione del dettaglio
Descrizione del vino: Colore dorato chiaro
Caratteristiche: Color oro intenso
Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse DOCG - Ar.Pe.Pe. Strutturato et voilà abbiamo la serataDenominazione: Valtellina Superiore DOCG Dettagli tecnici: Chiavennasca (nebbiolo) 100%, 13% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: le vigne sono posizionate a 400 m, con esposizione a sud est; la macerazione sulle bucce di circa 70 giorni in tini molto grandi (50 hl), quindi laffinamento si protrae per 39 mesi in botti di legno alternate a cemento, anchesse di grandi dimensioni. Chiedere per eventuali vecchie annate. Descrizione del vino: Sentori
