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Come cucinarla
Ma è solo grazie ai monaci Cistercensi che la ricetta è stata tramandata fino ai giorni nostri
che trova il suo terroir preferito
Azienda giovane di poco meno di 20 anni
Basilicata IGT Re Manfredi Basilicata
Re Manfredi Rosso olio Come cucinarlaAglianico del Vulture DOC Per noi uno dei prodotti di punta della cantina Terra degli Svevi. La cura certosina in campo ha portato alla produzione di un Aglianico del Vulture decisamente morbido e di grande beva. La tecnica di lento appassimento sulla pianta permette infatti al grappolo di raccogliere a pieno i sentori fruttati scaricando i tannini dal vino in questione. La sua maturazione passa per 6 mesi in botti di rovere. Ottimo per accompagnare
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