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Un chenin pour des moments d’exception
Les grenaches gris qui composent cette cuvée sont âgés de quatre-vingt-dix ans et croissent dans un mélange complexe d’argile
À base de muscat des Pyrénées-Orientales cultivé en biodynamie sur sols argilo-calcaires
Volnay 2013
Les raisins sont directement pressés puis vinifiés
Dorabella Rouge 2018 Typologies Un chenin pour des momentsDorabella Rouge 2018, Domaine de l'Octavin Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilit et en gourmandise, typique de ce merveilleux cpage jurassien. Les vignes sont menes en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macration carbonique de la vendange grappe, partielle ou totale selon le millsime, ne vous tonnez donc pas dun lger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes dpices, de framboise et de petits fruits rouges.
