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vous accompagnez les cuisses de pommes de terre rissolées ou de haricots cuisinés à la graisse de canard
Le thé Matcha est un atout majeur pour toutes vos réalisations pâtissières
Vous pouvez utiliser la saveur de cette crème pour des recettes sucrées/salées à l’instar de la crème brûlée au foie gras et aux marrons glacés
son élaboration raffinée
et à la carotte
Vinaigre de mangue - 50cl ss-famille_specialites-traiteur vous accompagnez les cuisses deLes mangues sont ramasses maturit puis mlanges du vinaigre et sucres avec du sucre de canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits. Ce vinaigre rsulte dune double fermentation de la pure de mangue : une fermentation alcoolique suivie dune fermentation actique. Ce vinaigre doux au got trs prononc s'utilise en quelques touches sur vos crudits, foie gras, poissons et desserts.
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