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Il Gemma Ermitage è un vino dolce prodotto dalla cantina Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen
Finale lungo e suadente su toni di mandorla dolce e frutta secca
con una piacevole freschezza e una sapidità che dona equilibrio
Vinificazione: fermentazione in acciaio su uve fresche con successivo ripasso su vinacce di Amarone (circa 14–15 gg in gennaio)
pepe nero e cuoio
Castello di Morcote Bianco Ticino DOC Merlot 75 CL Annata:2024 Il Gemma Ermitage è unUve: 100% Merlot vinificato in bianco. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sur lies per alcuni mesi per conferire maggiore struttura e complessit. Nessun passaggio in legno. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: Fresco e fruttato, con note di pera, agrumi, pesca bianca e fiori di campo. Gusto: Sapido, minerale, con buona freschezza e un finale armonico ed elegante. Abbinamenti gastronomici:
