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Affinamento: alcuni mesi in acciaio con macerazione sulle bucce a temperatura di cantina
protetto dai venti grazie alla sua posizione sul fiume
note di pepe e cacao
con tannini ben levigati
Al palato poderoso
Bergsig Estate Gewurztraminer 2021 Breede River Valley Sud Africa EMILIO BORSI Affinamento: alcuni mesi in acciaioTipo: Vino bianco fermo Regione: Breede River Valley, Sudafrica Gradazione alcolica: 13. 5% Volume: 750 ml Uvaggio: Gewrztraminer 100% Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio. Descrizione: Colore giallo paglierino chiaro. Al naso intensi profumi di rosa, frutto della passione, litchis. Al palato sfoggia una grande freschezza e una buona mineralit che bilanciano perfettamente la morbida avvolgenza della frutta esotica matura e delle note di miele.
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