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E' un opera d'arte: corpo
Si presenta pieno e potente
Affinamento in acciaio e riposo in bottiglia
un vero secondo vino che potesse esprimere l'essenza del terroir ma con uno stile più
La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice
Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill 2009 1997 E' un opera d'arte: corpoCreata in omaggio alla memoria di Sir Winston Churchill, amico della Famiglia Pol Roger, questa cuve stata presentata per la prima volta nel 1984 (vendemmia 1975) e solo in formato Magnum. Al gusto rivela tutte le caratteristiche che il celebre statistaprediligeva in uno champagne: robustezza, corpo, carattere e maturit. Ottenuto esclusivamente da vigneti Grand Cru esistenti gi al tempo di Churchill, questo champagne prodotto solo nelle migliori
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