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Vanigliata
quali il Cabernet
anche già solamente perché è il solo spumante di Alta Langa a essere ottenuto vinificando uve di chardonnay in purezza
dato che si tratta di un rum normalmente acquistabile solo presso la distilleria
maggiorana
Enrico Serafino Zero140 2009 Pas Dosè Promo VanigliataLo ZERO 140 Riserva Pas Dos Enrico Serafino il primo Alta Langa ad affinamento estremo mai prodotto: proprio grazie al suo affinamento di quasi 12 anni che questo vino acquista leleganza e la complessit che lo contraddistinguono. Prodotto con uve 85% Pinot Nero e 15%Chardonnay, coltivate sui terreni argillosi calcarei di Mango, Loazzolo e Bubbio, tra Asti e Cuneo. Dopo la vendemmia a mano, i grappoli vengono accuratamente selezionati e pressati in
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