Puligny Montrachet 2022 - Pascal Marchand Tawse (BD & vin nature) Non-Tradition Druivensoort(en): 50% macabeu

Druivensoort(en): 50% macabeu

Alcoholische- en malolactische fermentatie op barrique

friszure Riesling

Rogeries en de Clos des Gabouchons

Lijkt ons een hele eervolle ode aan

Puligny Montrachet 2022 - Pascal Marchand Tawse (BD & vin nature) Non-Tradition Druivensoort(en): 50% macabeuPuligny Montrachet, Village uit 2018 van Pascal Marchand Pascal Marchand is een kleine producent met een grote naam. De Canadese dichter trok op zijn 21e richting de Bourgogne waar hij in 1985 wijnmaker was bij Domaine du Comte Armand, Clos des Epeneaux. Hier raakte hij overtuigd van een puur biologische werkwijze, eerlijk voor het land en de druiven. Daarna werd hij in 1999 verantwoordelijk voor het nieuwe Domaine de la Vougeraie in de Bourgogne. Ook