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Affinamento: 28 mesi in tonneau (95%) e in barrique (5%)
Affinamento: 10-18 mesi in barrique vecchie da 1 a 6 anni (80%) e barrique nuove (20%)
mentre il finale è lungo e persistente
che anticipa un finale armonioso
Affinamento: in parte in piccole botti di rovere francese e in parte breve macerazione sulle bucce
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2021 Vino Rosso Côte d'Or Borgogna Francia Ribolla Gialla Affinamento: 28 mesi in tonneauTipo: Vino rosso fermo Regione: Borgogna, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir Affinamento: 24mesi in barriques. Descrizione: Colore rubino violaceo scuro. Al naso seducente, definito da fragranze di lamponi maturi, cuoio, foglie di bosco e ciliegie. Al palato risulta elegante, morbido e vellutato, sorretta da succosa freschezza e fine trama tannica.
